🇳🇱 Restaurant Manager – Curaçao
Ben jij een ervaren hospitality professional die energie krijgt van service op hoog niveau, het coachen van teams en het creëren van uitzonderlijke gastbelevingen?
Voor Kome Restaurant op Curaçao zoeken wij een Restaurant Manager die het Front of House team inspireert en het serviceniveau naar een nog hoger niveau tilt.
Dit is een unieke kans voor iemand die wil werken in een internationale omgeving en een belangrijke rol wil spelen in een restaurant dat al 13 jaar tot de beste van Curaçao behoort.
Over Kome
Kome is gevestigd in het bruisende Pietermaai District, hét culinaire en uitgaansgebied van Curaçao.
Het restaurant wordt gerund door twee Amerikaanse chefs: Chef David McHugh en Pastry Chef Susan Martin. De keuken staat bekend om moderne, eigentijdse gerechten met een sterke focus op lokale en regionale ingrediënten, gecombineerd met diverse kooktechnieken.
Gasten komen naar Kome voor:
Huisgemaakte desserts uit onze eigen bakeshop
De kwaliteit die Kome al 13 jaar biedt
Craft cocktails en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart
Een upscale casual sfeer
Het restaurant ontvangt een mix van internationale toeristen en lokale gasten.
Restaurantprofiel:
Lunch: 50 – 70 gasten per dag
Diner: 130 – 200 gasten per dag (meer in het hoogseizoen)
Team: 31 medewerkers
Front of House: 16
Back of House: 15
Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor het leiden van het Front of House team en het waarborgen van een uitzonderlijke gastbeleving.
Je bent een hands-on leider op de vloer die het team motiveert, serviceprocessen optimaliseert en commerciële kansen benut.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
Leiden van het FOH-team tijdens service
Coachen en trainen van medewerkers
Stimuleren van upselling en gastinteractie
Waarborgen van servicekwaliteit en gastbeleving
Optimaliseren van reserveringen en tafelindeling
Samenwerken met de keuken voor een soepele serviceflow
Beheren van roosters, reserveringen en operationele processen
Zorgdragen voor netheid en organisatie van alle FOH-gebieden
De ideale kandidaat combineert hospitality, leiderschap en commerciële vaardigheden.
Gastgericht
Je hebt een passie voor het creëren van uitzonderlijke gastbelevingen.
Commercieel ingesteld
Je begrijpt hoe goede service en upselling bijdragen aan omzetgroei.
Teamleider
Je inspireert en ontwikkelt medewerkers door coaching op de werkvloer.
Detailgericht
Je bewaakt hoge standaarden op het gebied van service, presentatie en hygiëne.
Stressbestendig
Tijdens drukke services blijf je rustig, georganiseerd en oplossingsgericht.
Jouw achtergrond
3 – 7 jaar ervaring in een upscale restaurant met sterke reputatie
Ervaring met restaurants van 150+ couverts per dag
Sterke kennis van food, beverage en wijnservice
Vloeiend in Engels
Spaans of Nederlands is een pré
Rijbewijs aanbevolen
Je bent bereid om minimaal twee jaar naar Curaçao te verhuizen.
Extra voordelen:
Bedrijfstelefoon
Transportvergoeding
Fooi
Restaurant gesloten op zondag en maandag
Relocation package
Vliegticket van Nederland naar Curaçao
Volledige immigratie- en werkvergunning geregeld
Huisvesting
Huisvesting voor de eerste 3 maanden op loopafstand van het restaurant